冬至，是一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在每年12月21日至23日之間。冬至也有團(tuán)圓的意味，在清遠(yuǎn)素有“冬大過(guò)年”的講法。
清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝、水圓糍、刀切糍……冬至這天，在清遠(yuǎn)應(yīng)該吃些什么？如果拿不定主意，不如就交給我們吧！
冬至吃什么
截屏告訴你
下面先來(lái)點(diǎn)上過(guò)央視的
清遠(yuǎn)特色“開(kāi)胃小菜”吧
白 切 雞
清遠(yuǎn)雞，作為清遠(yuǎn)最為著名的特產(chǎn)
皮爽肉滑滋味鮮美，口感獨(dú)特而馳名國(guó)內(nèi)外
將清遠(yuǎn)雞做成白切雞
食用時(shí)佐以姜蓉、蔥絲等
香味濃郁，瞬間征服你的味蕾
豉 油 雞
將清遠(yuǎn)雞制成豉油雞，味道也是一流
經(jīng)過(guò)慢工細(xì)火烹飪，散發(fā)出誘人鮮香
皮爽肉滑，色澤誘人
味道更是咸甜適中，讓你吃不?？?/span>
碌 鵝
烏鬃鵝
皮下脂肪少，脂肪含量
碌鵝皮質(zhì)油亮光滑，肉質(zhì)鮮嫩爽滑
醬香濃郁，味美鮮滑，滿(mǎn)口生香
刀 切 糍
刀切糍，是清遠(yuǎn)家喻戶(hù)曉的傳統(tǒng)美食
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)
幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在家制作這道美味
將搓制好的粘米團(tuán)切成條狀
放進(jìn)煮好的鵝湯中
按喜好加上配菜，相當(dāng)好吃
